1992年4月27日,青島康大食品有限公司正式成立,當年成功開發了鱸魚苗、海捕蝦、兔肉和蛤蜊肉的出口貿易,截至年底,利潤300余萬元;
1996年,首次提出了加快外貿企業國際化、集團化、實業化的“三化”建設戰略目標;
2003年,完善肉雞、肉兔產業鏈條,大力推行標準化基地建設,實現由“公司+農戶”向“公司+農場”的根本性轉變,是2003年以后食品產業發展模式的重大轉折;
2004年,抓住歐盟開關的歷史性機遇,大力發展肉兔產業,擴建了加工車間,建設了4處標準化養兔場。
2005年兔業發展迎來第一個高峰,兔肉產品順利出口歐盟,主辦“2005中國兔業發展高峰論壇”;
2006年10月9日,中國康大食品在新加坡主板市場正式掛牌交易,打通了國際資本市場的融資渠道,康大食品從產品運營進入了資本運營的新階段;
2007年,兔業產業持續高速發展,9月份在青島國際會展中心承辦“2007年中國兔文化節暨中國國際兔業博覽會”,11月份負責起草修訂的《鮮、凍兔肉》國家標準通過國家評審;肉兔加工廠被第29屆奧林匹克運動會組織委員會帆船委員會(青島)認定為“食品備案生產加工企業”;
2008年迅速實行對外戰略擴張策略;1月19日,公司與吉林省農安縣政府正式簽約1000萬只肉兔產業化項目;9月10日,河北兔業基地項目投產;同年12月22日,中國康大食品在香港上市;
2009年9月7-13日,康大食品有限公司承辦“第七屆中國國際農產品交易會”、“第八屆中國長春國際農業·食品博覽(交易)會”會中會“2009中國·農安兔業交易會”,獲得圓滿成功;
2010年6月2日,公司獲得了山東省企業信譽評價工作委員會下發的企業信譽等級證書。標志著我公司順利通過了山東省第五批優等信譽企業復審,保持了AAA級信譽等級的榮譽。同年11月,榮獲青島市突出貢獻企業榮譽稱號;
2012年5月18-20日,康大食品有限公司以肉兔行業領航者身份參加了在南京國際博覽中心舉辦的“第十屆(2012)中國畜牧業展覽會”并榮獲“中國畜牧行業百強優秀企業”、“畜牧業創新產品金獎”等多項榮譽稱號。